新京報快訊（記者 陳琳）在2021年服貿(mào)會國家會議中心一層展區(qū)，臺灣形象館中22家在京臺企集中亮相。展區(qū)以臺灣當(dāng)?shù)卮硇曰ɑ芎m為主裝飾元素與色彩基調(diào)，打破以往傳統(tǒng)展示，展出重點不再是傳統(tǒng)食品，AI眼部健康篩查機(jī)器人、“水神”消毒機(jī)器人等高科技產(chǎn)品也亮相展臺。在現(xiàn)場，觀眾紛紛排隊體驗AI機(jī)器人眼底照像。

此次臺灣形象展由北京市人民政府臺灣事務(wù)辦公室主辦、北京臺資企業(yè)協(xié)會承辦，北京臺資企業(yè)協(xié)會秘書長陳哲彬說，這也是北京臺資協(xié)會首次組織臺企以整體形象在服貿(mào)會上進(jìn)行展示?！笆艿揭咔榈挠绊懀舜螀⒓臃Q(mào)會，我們主要以在京臺資企業(yè)為主?！标愓鼙蚪榻B，另外服貿(mào)會對參展企業(yè)也有要求，因此經(jīng)過協(xié)商后，受邀臺企涵蓋世界500強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)龍頭企業(yè)。

陳哲彬介紹，臺灣形象館以京彩臺灣、臺企風(fēng)采、臺商服務(wù)三大板塊為主線，以兩岸經(jīng)貿(mào)交流合作為切入點，重點展示了兩岸在經(jīng)貿(mào)交流合作方面的具體情況。其中突出展示了寶島眼鏡、君太百貨、旺旺、呷哺呷哺、天福茗茶、潤泰環(huán)保等22家在京臺資企業(yè)在推動兩岸經(jīng)貿(mào)交流合作等方面的實踐成果，涉及金融業(yè)、科技企業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)四個行業(yè)。

在智慧農(nóng)業(yè)展臺，一條重約500克的魚在圓鼓鼓的充氣塑料袋里緩緩游動。據(jù)展商介紹，他們在小湯山有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園，袋里的魚也是臺灣品種鯛魚，在北京養(yǎng)殖，“這條魚在塑料袋中生存24小時沒問題，我們在線上平臺出售，選擇北京同城速遞到家，魚還是活的。”

科技也是展館的一大特色，展臺上方裝置LED弧形彩幕，烘托科技感與氛圍感。星創(chuàng)視界寶島眼鏡在現(xiàn)場推出AI機(jī)器人的人工智能篩查，提升了大眾對眼部健康的認(rèn)知程度，很多嘉賓和觀眾都排隊體驗AI眼底照像。旺旺集團(tuán)此次展示的是一款食品級消毒殺菌產(chǎn)品——微酸性電解次氯酸水“水神”。觀眾在觀展的同時，旁邊萌萌的“水神消毒機(jī)器人”不時巡過，噴灑著薄霧，在現(xiàn)場進(jìn)行消毒，吸引了不少觀眾駐足拍照。威盛集團(tuán)在現(xiàn)場設(shè)置了互動體驗HTC Vive VR感應(yīng)裝置或觸控裝置，將游戲、博物館等展示內(nèi)容與交互形式深度融合，為體驗者帶來高品質(zhì)的虛擬現(xiàn)實體驗。

由臺商代表賀光啟創(chuàng)辦的呷哺呷哺集團(tuán)也在臺灣形象展專區(qū)亮相。賀光啟是較早一批到大陸投資的臺商代表，于1998年創(chuàng)立了呷哺呷哺品牌，將風(fēng)靡臺灣的小火鍋引進(jìn)大陸，首家門店落戶在北京西單明珠商場。

最新數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年全國餐飲收入達(dá)21712億元，同比增長48.6%。火鍋作為餐飲細(xì)分品類中市占率最高的行業(yè)，將快速達(dá)到萬億市場規(guī)模。賀光啟接受記者采訪時表示，中國已成為全球第二大餐飲市場，國外餐飲文化引進(jìn)來，國內(nèi)餐飲文化走出去成為常態(tài)，隨著我國國際影響力的提升及國際化交流進(jìn)程的加快，中國的餐飲市場和文化也將迎來新的國際化征程。

賀光啟說，服貿(mào)會搭建了與業(yè)內(nèi)人士多方交流的平臺。與國際餐飲市場相比，我國餐飲業(yè)連鎖化率低、產(chǎn)業(yè)集中度低，中國的餐飲企業(yè)擁有非常大的增長上升空間。他表示，目前國內(nèi)餐飲市場和企業(yè)即將步入發(fā)展的快車道，資本的熱錢涌入餐飲賽道，將推動餐飲人才、經(jīng)營管理體系、供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、品控和食品安全等方面進(jìn)一步升級?！跋襁炔讣瘓F(tuán)旗下高端品牌湊湊火鍋目前已開起海外擴(kuò)張之路，新加坡門店率先亮相，集團(tuán)將加速國際化進(jìn)程?！?br />
新京報記者 陳琳
編輯 馮雅君 校對 劉越