呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長賀光啟先生潛心8年打磨的又重磅一力作——趁燒歡樂燒肉首家門店落戶上海。
趁燒一詞有著獨(dú)特的含義，取自于閩南語（音：Tan－Xiu），實(shí)為“趁熱吃”之意。
為打造獨(dú)特和差異化的商業(yè)模式，趁燒首創(chuàng)了餐飲業(yè)前所未有的商業(yè)模型，“燒肉+酒茶+歡樂”三種業(yè)態(tài)融合而成，讓消費(fèi)者60%-70%享受的是美食，30%-40%享受的是歡樂，這是趁燒最重要的核心競(jìng)爭力。
趁燒歡樂燒肉作為呷哺集團(tuán)旗下全新品牌，捕捉到當(dāng)下年輕消費(fèi)族群注重消費(fèi)體驗(yàn)感，并且在追求食材品質(zhì)和風(fēng)味的同時(shí)，也同時(shí)注重個(gè)性潮流年輕態(tài)的生活方式。品質(zhì)上乘的烤肉搭生啤，加歡樂，更有業(yè)界知名空間設(shè)計(jì)師加持，音樂燈光，全場(chǎng)齊嗨，引領(lǐng)業(yè)界潮流，刺激多巴胺經(jīng)濟(jì)。
“趁燒”歡樂烤肉的自我主張，就是要以彰顯年輕態(tài)的生活方式，俘獲一眾食客的胃，表達(dá)與眾不同的品牌態(tài)度。趁燒呈現(xiàn)的不僅僅是高品質(zhì)燒肉、酒茶和歡樂氛圍的多元化一站式餐飲，更輸出賓主盡歡、暢享歡樂的愉悅氛圍感。更營造出一個(gè)打破束縛、彰顯個(gè)性、盡享美好生活的歡愉場(chǎng)景。趁燒塑造了一個(gè)全新的燒烤模型，必將顛覆固有餐飲模式，成為引導(dǎo)行業(yè)創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)。
