來源：北京青年報

呷哺呷哺近日財報顯示，2021年實現營收61.47億元，同比上漲12.7%，已恢復疫情前2019年水平。3月30日，呷哺集團方面對外宣布，集團第二管理總部已落戶上海閔行區，并逐步啟動萬名員工招聘計劃，該動作也意味著呷哺集團將以上海為大本營之一，正式開啟南下擴張戰略。

今年初，呷哺集團創始人、董事長賀光啟正式確定將2022定為集團“高質量發展”起步年，啟動“東擴南進”的南下發展戰略，并設立京滬雙總部。隨著本月，呷哺集團在上海設立的第二管理總部正式啟動，落戶在上海閔行區紫竹信息數碼港，通過一南一北的雙總部加持，將進一步加速旗下品牌業態的擴張速度，為集團未來發展奠定重要戰略基礎。

呷哺集團相關負責人表示，目前北京總部的市場營銷、門店開發、營運管理、產品研發等部門人員已向上海轉移，未來三年的工作重心將向南發展。

據了解，呷哺集團旗下高端火鍋品牌“湊湊”的主力團隊早已搶先一步登陸上海。此次，呷哺集團上海第二管理總部的啟用，也預示著再次高速擴張的開啟。

根據南下的總規劃，未來三年，呷哺集團計劃新開800家門店，其中呷哺呷哺新增500家門店，湊湊每年新增240至300家門店。據初步統計，擴張計劃將為社會帶來至少2萬個左右的就業崗位。

目前，呷哺集團全新的高管團隊已正式組建完畢，均來自世界500強企業的高級人才，員工數已達近3萬名。圍繞著擴張戰略，未來3年，呷哺集團也將逐步啟動近萬名員工的招聘計劃，包含中高級管理人才、管培生、優秀營運人才、餐廳經理、一線工作人員等，招聘的崗位大部分設立在華東和華南。

實際上餐飲是受疫情沖擊較為嚴重的行業，但對于餐飲頭部企業來說，也要看見“危”與“機”并存。呷哺集團創始人、董事長賀光啟表示，2022年是呷哺集團進入“高質量發展”的起步年，集團將啟動“東擴南進”擴張戰略，將在長江經濟帶城市、大灣區、中西部省份等一線和新一線城市穩步布局和擴張。其次，面對新的消費格局，呷哺集團將加速國際化轉型，出征國際餐飲市場，并計劃在新加坡、馬來西亞、泰國、歐美和澳洲等地落戶。

文/北京青年報記者 李佳
編輯/高艷